Indholdsfortegnelse
Opskriftsdetaljer
Ingredienser
- 32 ounces (2 dåser) refried beans
- 450 g cremefraiche
- 225 g flødeost, blødgjort til stuetemperatur
- 50 g tacokrydderi (ca. 5 spiseskefulde), fordelt
- 2 kopper pico de gallo eller din yndlingssalsa
- 30-45 g guacamole (købt eller hjemmelavet)
- 1-2 kopper revet mild cheddarost
- 2 ounce dåse skivede sorte oliven, drænet
- Valgfrit: hakkede grønne løg eller koriander til pynt
- Til servering: tortillachips eller diverse grøntsager
Bemærkninger: Hvis du foretrækker en mere krydret dip, kan du erstatte en del af tacokrydderiet med en knivspids cayennepeber eller tilsætte hakket jalapeño til picoen. For en lettere version kan du bruge græsk yoghurt i stedet for noget af eller al cremefraiche.
Trinvise instruktioner
- Krydr de refried beans.
Bland de refried beans med halvdelen af tacokrydderiet (ca. 2,5 spiseskefulde) i en mellemstor skål. Brug en spatel eller elektrisk mixer på lav hastighed til at blende, indtil konsistensen er glat, og krydderierne er jævnt fordelt. - Forbered det cremede lag.
Pisk flødeosten i en separat skål, indtil den er glat. Tilsæt cremefraiche og resten af tacokrydderiet, og bland, indtil det er helt blandet og glat. Smag til, og juster krydderierne, hvis du foretrækker mere styrke eller salt. - Fordel dippen lagvis.
Fordel de krydrede refried beans i et jævnt lag i et ildfast fad på 23×33 cm eller en glasskål (for en mere dramatisk fremtoning). Fordel flødeost-/cremefraiche-blandingen forsigtigt over bønnerne, så der dannes en flad overflade til guacamolen.For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
