Ingredienser
Til kartoffelvalsen
- 4 store russetkartofler, skrubbede og skåret i ensartede pommes frites
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk løgpulver
- 1 tsk røget paprika
- Fint salt og friskkværnet sort peber efter smag
Til parmesan crescendo
- 1 kop revet parmesanost
- 1/4 kop finthakket frisk persille
- 2 fed hvidløg, hakket (juster efter smag)
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 220 °C. Beklæd to bageplader med kant med bagepapir.
- I en stor skål vendes pommes frites med olivenolie, hvidløgspulver, løgpulver, røget paprika, salt og peber, indtil de er jævnt dækket.
- Fordel dejen i et enkelt lag uden at den stivner. Bag i 25-35 minutter, vend den halvvejs, indtil den er dybt gylden og sprød i kanterne.
- Bland parmesanost, persille og friskhakket hvidløg i en lille skål.
- Mens pommes frites er varme, hældes de over i en skål, og parmesanblandingen drysses over. Vend dem rundt, så osten smelter let. Server straks.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
