1 spiseskefuld bagepulver
1 tsk vaniljeekstrakt
En knivspids salt
Til flødeostfyldet:
225 g flødeost, blødgjort
1/2 kop (100 g) granuleret sukker
2 kopper (480 ml) sødmælk
4 spiseskefulde majsstivelse
2 store æggeblommer
1 tsk vaniljeekstrakt
Til pynt:
Flormelis til drys
Instruktioner
Start med at forvarme din ovn og smøre en rektangulær bageform. I en stor skål piskes sukker, mælk, smeltet smør og æg sammen, indtil det er glat.
Tilsæt mel, bagepulver, vanilje og salt, og bland indtil det er blandet. Hæld halvdelen af dejen i den forberedte form, og bag, indtil den stivner let.
I mellemtiden forberedes fyldet ved at blende den bløde flødeost med sukker, indtil det er glat.
I en gryde piskes mælk, majsstivelse og æggeblommer ved middel varme, indtil det er tyknet. Rør vaniljen i, og bland det derefter med flødeostblandingen, indtil det er silkeblødt.
Fordel fyldet over det delvist bagte kagelag, top med resten af dejen og bag igen, indtil kagen er gylden og stivnet. Køl helt af, før du drysser med flormelis.
Sådan laver du
Processen involverer fremstilling af to hovedkomponenter: kagedejen og flødeostcremen.
Dejen samles hurtigt med basale ingredienser fra køkkenskabet, mens cremen kræver forsigtig opvarmning for at opnå den rette konsistens.
Nøglen er at bage det nederste kagelag let, inden du tilsætter cremen, så du sikrer, at det kan understøtte fyldet uden at synke.
Når det øverste lag dej er tilføjet, bages barerne til perfektion, med vaniljecremen placeret mellem to bløde kagelag.
At afkøle stængerne inden udskæring hjælper dem med at holde formen og forbedre smagen.
Variationer
Du kan tilføje et frugtigt twist ved at komme friske bær eller en hvirvel marmelade over vaniljecremen, inden du tilsætter det øverste lag dej.
For en chokoladeversion, bland et par spiseskefulde kakaopulver i kagedejen eller dryp smeltet chokolade over de afkølede barer.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
