Gem ca. ½ kop pastavand, hæld vandet fra og sæt det til side.
2. Forbered kyllingebidderne
Krydr kyllingestykkerne med salt, peber og italiensk krydderi.
Varm olivenolie op i en stor stegepande ved middelhøj varme.
Læg kyllingestykkerne i et enkelt lag og steg i 4-6 minutter under omrøring, indtil de er gyldenbrune og gennemstegte.
Tilsæt smør og hakket hvidløg i stegepanden. Sauter i yderligere 1-2 minutter, og vend kyllingen, så den er dækket af hvidløgssmørret.
Tag kyllingen op af panden og sæt den til side, men lad eventuel resterende sauce blive i panden.
3. Lav den cremede parmesansauce
I den samme pande smeltes 2 spiseskefulde smør og hakket hvidløg sauteres, indtil det dufter (ca. 30 sekunder).
Hæld kyllingebouillon og piskefløde i, og rør rundt.
Tilsæt revet parmesanost gradvist under omrøring, indtil det er smeltet og glat.
Smag til med salt og peber.
4. Kombiner alt
Tilsæt den kogte pasta til saucen, og vend den jævnt, så den er dækket.
Hvis saucen er for tyk, tilsæt en sjat af det gemte pastavand for at løsne den.
Kom kyllingebidderne med hvidløgssmør tilbage i panden og vend det hele sammen.
5. Server
Dryp med ekstra hvidløgssmør, hvis det ønskes, og drys med hakket persille.
Serveres varm med hvidløgsbrød eller en frisk salat til.
Sådan laver du (resumé)
Kog pasta → Brun kylling → Lav hvidløgssmør → Tilbered en cremet parmesansauce → Bland → Pynt → Server og nyd!
Variationer
Krydret spark: Tilsæt en knivspids røde peberflager eller cayennepeber til kyllingen for et strejf af varme.
Veggie Boost: Rør spinat, broccoli eller svampe i pastaen for ekstra tekstur og næring.
Ostelskere: Bland mozzarella eller asiago i for en ekstra cremet smag.
Proteinbytte: Prøv rejer, laks eller tofu i stedet for kylling for et sjovt twist.
Tips
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
