Rør vaniljeekstraktet og de hakkede pekannødder i, indtil det er jævnt fordelt.
Hæld fudgeblandingen i den forberedte form og fordel den jævnt til en tykkelse på ca. 2,5 cm.
Dryp karamelsaucen over og vend den forsigtigt rundt med en kniv eller spatel.
Stil på køl i mindst 2 timer, eller indtil den er helt stivnet.
Løft fudgen op af panden, skær den i firkanter og server.
Fejlfinding og tips til konsistens
Hvis din fudge ser grynet ud, kan den være blevet overophedet. Smelt den langsomt og rør forsigtigt for at opretholde en jævn tekstur. Brug af karamel ved stuetemperatur sikrer rene hvirvler uden at synke sammen. For en fastere fudge, afkøl den længere, før du skærer den i skiver.
Opbevaring og forberedelse
Opbevar fudge i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 7 dage. For længere opbevaring, frys de enkelte stykker i op til 2 måneder. Optø i køleskabet før servering.
Hvorfor denne opskrift virker
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
