- Forvarm ovnen til 170 °C (340 °F). Smør og beklæd en kageform.
- I en stor skål piskes æg og sukker sammen, indtil det er lyst og tykt og tredoblet i volumen.
- Sigt mel, bagepulver og salt sammen.
- Vend forsigtigt de tørre ingredienser i æggeblandingen i portioner, og pas på ikke at dejen bliver luftig.
- I en lille skål blandes olie (eller smeltet smør), mælk og vaniljeessens, og vendes derefter forsigtigt i dejen.
- Hæld dejen i den forberedte form og bank let på for at fjerne luftbobler.
- Bag i 30-35 minutter, eller indtil kagen er let gylden og fjedrer tilbage, når man rører ved den.
- Lad kagen køle helt af, inden den tages ud af formen eller tilsættes frosting.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
Klassisk vaniljesvampekage
