- Forvarm ovnen til 170 °C (340 °F). Smør og beklæd en kageform.
- I en stor skål piskes æg og sukker sammen, indtil det er lyst og tykt og tredoblet i volumen.
- Sigt mel, bagepulver og salt sammen.
- Vend forsigtigt de tørre ingredienser i æggeblandingen i portioner, og pas på ikke at dejen bliver luftig.
- I en lille skål blandes olie (eller smeltet smør), mælk og vaniljeessens, og vendes derefter forsigtigt i dejen.
- Hæld dejen i den forberedte form og bank let på for at fjerne luftbobler.
- Bag i 30-35 minutter, eller indtil kagen er let gylden og fjedrer tilbage, når man rører ved den.
- Lad kagen køle helt af, inden den tages ud af formen eller tilsættes frosting.
Konklusion
REKLAME
Denne klassiske vaniljesvampekage er blød, luftig og smukt afbalanceret i smagen og er perfekt til fester eller hverdagsgodter. Nyd den naturel, drysset med flormelis eller pyntet med din yndlingsglasur og fyld.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
