Klassiske Scotcharoos

Instruktioner

1. I en stor gryde ved svag varme blandes majssirup og sukker. Rør rundt, indtil sukkeret er opløst, og blandingen begynder at boble – det må ikke koge.
2. Tag det af varmen og rør jordnøddesmørret i, indtil det er glat og helt blandet.
3. Tilsæt Rice Krispies-grød og rør, indtil den er jævnt dækket.
4. Hæld dejen i en smurt form på 23 x 33 cm, og tryk den forsigtigt ned med en spatel, så der dannes et jævnt lag.
5. Smelt butterscotch-chips (og chokoladechips, hvis du bruger dem) i en mikrobølgeovnssikker skål i intervaller af 20-30 sekunder, og rør, indtil det er glat.
6. Hæld den smeltede topping over müslibunden og fordel den jævnt.
7. Lad det køle af og stivne helt, skær det derefter i barer og server.

Tips og variationer

• Tryk blandingen forsigtigt ned i panden for at undgå at den bliver for tæt pakket – det holder barerne seje.
• Bland chokolade og butterscotch-chips for en klassisk lagdelt smag.
• Brug naturligt jordnøddesmør for en lidt mindre sød og mere nøddeagtig version.
• Tilsæt eventuelt et drys hakkede nødder for ekstra sprødhed.

Konklusion

Klassiske Scotcharoos er hurtige, enkle og altid populære. Med deres sprøde tekstur og fyldige peanut butterscotch-topping er de perfekte til fællesspisning, højtider eller til at overraske en særlig person – især din forlovede! Opskrift leveret af tinsuf.