- Ensartede stykker: Skær skinke og peberfrugt i meget små, ensartede stykker, så hver muffin får en jævn fordeling.
- Ostevalg: Brug en mozzarella med lavt fugtindhold for mindre væske; gouda eller en mild cheddar giver smag. For et skarpere bid, tilsæt 1 spiseskefuld revet parmesan til dejen.
- Olie vs. smør: Neutral olie holder krummen fugtigere end smør. Hvis du foretrækker smørsmag, så brug smeltet usaltet smør, men forvent en lidt fastere konsistens.
- Forberedelse af formen: For nem udpakning kan du bruge en mini-muffinform med nonstick-belægning eller beklæde forme med små papirforme; penslet olie og et let drys mel fungerer også godt.
- Smagsvariationer: Erstat skinke med strimlet grillet kylling, tun på dåse (drænet) eller sauterede svampe for en vegetarisk mulighed. Tilsæt 1-2 teskefulde røget paprika for et diskret røget twist.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
