Tilsæt gradvist mel for at danne en blød dej.
Fordel dejen tyndt på bageplader beklædt med bagepapir.
Bag ved 180 °C (350 °F) i 8-10 minutter, indtil de er gyldne.
Tilbered cremen ved at koge mælk, sukker og majsstivelse, indtil den er tyk.
Køl helt af, og pisk derefter blødt smør og vanilje i.
Saml kagen ved at lægge kageplader og creme lagvis.
Bland dulce de leche med fløde og nødder.
Hæld toppingen over kagen og stil den på køl i mindst 6 timer.
Sådan laver du
Skær kagelagene jævnt for at få rene kanter.
Brug en forskudt spatel til at fordele cremen jævnt.
Hold lagene tynde for at muliggøre ordentlig blødgøring.
Køl kagen af inden karameltoppingen påføres.
Hæld toppingen langsomt på for en jævn, blank finish.
Stil på køl natten over for den bedste tekstur og smag.
Variationer
Tilsæt kakaopulver til dejen for en chokolade-honningkage.
Erstat flødefyldet med sødet cremefraiche for en syrlig smag.
Tilsæt abrikos- eller blommemarmelade mellem lagene.
Brug saltet karamel for en sød-salt kontrast.
Erstat nødder med mandler eller valnødder.
Tips
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
