I en stor skål piskes de 3 æg med sukker og vaniljesukker. Brug en elektrisk mixer eller håndmixer til at opnå en let og luftig blanding. Sukkeret skal være helt opløst i æggene, og blandingen skal tredobles i volumen.
Tilsæt derefter flødeost og smeltet smør. Bland igen, indtil blandingen er glat og homogen.
Blanding af de tørre ingredienser:
I en anden skål sigtes mel, bagepulver og en knivspids salt sammen. Dette hjælper med at forhindre klumper og sikrer en lettere dej.
Blanding af de tørre ingredienser i de våde ingredienser:
Tilsæt gradvist de tørre ingredienser (mel, bagepulver, salt) til den våde blanding. Bland med en spatel eller piskeris, indtil du har en glat, klumpfri dej.
Dejen skal være ret flydende, men ikke løbende, og klar til at blive hældt i formen.
3. Bagning af kagen:
Bag dejen: Hæld dejen i den forberedte form. Glat overfladen med en spatel for jævn bagning.
Bag kagen i 30 til 35 minutter, afhængigt af din ovn. Kagen er færdig, når en kniv eller tandstik stukket i midten kommer ren ud.
Hold øje med bagningen: Hvis kagen begynder at brune for hurtigt på toppen, kan du dække formen med aluminiumsfolie for at forhindre den i at brænde på.
4. Afkøling og udtagning af formen:
Når kagen er bagt, tages den ud af ovnen og lad den køle af i formen i 10 til 15 minutter, før den tages ud af formen. Dette giver kagen mulighed for at stabilisere sig og forhindrer den i at gå i stykker.
Tag forsigtigt kagen ud af formen ved at vende den om på en rist. Lad den køle helt af.
5. Pynt (valgfrit):
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
