Bivirkninger og potentielle risici ved kanel
Generelt er det sikkert og problematisk at indtage kanel i mad i typiske doser. Til medicinsk brug anbefales Ceylon-kanel. Cassia-kanel, med sit høje indhold af kumarin, kan være giftig for leveren, især for personer med præeksisterende leversygdomme.
Høje doser kanel kan forårsage mave-tarmproblemer såsom mavesmerter, diarré eller generelle fordøjelsessymptomer. Nogle mennesker kan være allergiske over for kanelens komponenter og opleve symptomer lige fra hududslæt til luftvejsproblemer. Topisk brug af kanel, især som ufortyndet æterisk olie, kan også forårsage hudirritation.
Lægemiddelinteraktioner er også mulige, især med antidiabetiske og antikoagulerende lægemidler. Disse interaktioner kan kræve medicinjusteringer. Hvis du er i tvivl, anbefales det altid at konsultere en sundhedsperson.
Endelig er det tilrådeligt at være forsigtig under graviditet og amning. Selvom lejlighedsvis brug af kanel i madlavning generelt ikke er et problem, er medicinske doser i disse perioder ikke blevet grundigt undersøgt, så det er bedst at være forsigtig og konsultere en sundhedsperson.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
