9. Argentina
Argentina er en fremadstormende aktør på markedet, men 17% af landets olivenolie er forfalsket , ofte med vegetabilske olier af lavere kvalitet. Pas på priser, der virker for gode til at være sande, og kig efter officielle certificeringer.
8. Marokko
Den marokkanske produktion er eksploderet i de senere år, men 15% af den billige olivenolie er forfalsket , ofte blandet med billigere vegetabilske olier på grund af manglende streng regulering.
7. Grækenland
Grækenland er kendt for sine gamle olivenlunde og er ikke immun over for svindel: 20 % af den eksporterede olivenolie er forfalsket . Blanding med andre olier eller vildledende mærkning er almindelig praksis. Se efter BOB-etiketter ( beskyttet oprindelsesbetegnelse ).
6. Tyrkiet
Tyrkiet, en stor producent, lider også under udbredt svindel: 30% af landets billige olivenolie er forfalsket . Nogle partier indeholder uoplyste kemiske konserveringsmidler, hvilket øger risikoen for lever- og inflammatoriske lidelser.
5. Tunesien
Som en stor global eksportør ser Tunesien 15% af sin olivenolie blandet med olier som solsikke- eller sojabønneolie , hvilket kan forårsage allergiske reaktioner og skade helbredet.
4. Egypten
Med en produktionsboom står Egypten over for et alvorligt kvalitetskontrolproblem: 20% af den solgte olivenolie indeholder tilsætningsstoffer eller kemiske opløsningsmidler, der er skadelige for leveren .
3. USA
USA, især Californien, producerer en hurtigt voksende olivenolieindustri, men 25% af den olivenolie, der er mærket som "ekstra jomfru" på det amerikanske marked, opfylder ikke standarderne . Tjek for certificeringer, f.eks. fra California Olive Oil Council .
2. Italien
Italien, der betragtes som en benchmark for olivenolie, er ikke desto mindre et af de lande, hvor svindel er mest udbredt. 30% af den eksporterede olie er forfalsket , ofte forarbejdet med olier af lavere kvalitet eller farlige transfedtsyrer. Vælg produkter med DOP- certificering ( Denominazione di Origine Protetta ) .
1. Spanien
Spanien, verdens førende producent, er også det land med den højeste svindelrate. 25% af olivenolie, især de lavere kvalitetssorter, er forfalsket . Nogle olier blandes med soja- eller palmeolie, som kan indeholde giftige pesticider og udgøre alvorlige sundhedsrisici.
Hvordan genkender man en ægte olivenolie?
Her er nogle enkle tips til at undgå faldgruber og vælge en olivenolie af høj kvalitet:
Kig efter kvalitetsmærker : foretræk AOP-, AOC-, DOP-certificeringer eller certificeringer fra anerkendte organisationer.
Tjek oplysningerne på etiketten : en ægte ekstra jomfruolivenolie vil nævne høstdatoen og aftapningsdatoen , ikke kun en udløbsdato.
Vælg mørke glasflasker : de beskytter olien mod lys. Undgå plastikflasker, som lader lys trænge igennem og kan ændre kvaliteten.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
