Æble-kanel-abe-brød er en simpel, publikumsvenlig lækkerbisken med uendelige variationer. Dens varme, klistrede sødme gør den til et blikfang til ethvert måltid eller sammenkomst.
Hvis du vil, kan jeg også lave et smukt billede af dette æble-kanel-abe-brød, der passer til denne opskrift – det vil se ud som om, det er frisk fra ovnen og klar til at blive skilt ad!
Vil du have, at jeg skal lave det billede?
⸻
Æble-kanel-abe-brød
Indledning
Æble-kanel-abe-brød er en sød, adskilt godbid med et blødt, pudeagtigt indre, en klistret karamelglasur og de varme, trøstende smage af æbler og kanel. Perfekt til morgenmad, brunch eller dessert – det er sjovt at lave og endnu sjovere at spise.
⸻
Ingredienser
• 2 dåser (450 g hver) kølede hjemmelavede kiks (den ikke-flagnende variant).
• 1 kop hvidt granuleret sukker.
• 2-3 teskefulde stødt kanel.
• 1/2 kop (1 pakke) usaltet smør.
• 3/4 kop pakket lys brun farin.
• 1 mellemstort Granny Smith-æble, skrællet, uden kernehus og fint hakket.
• Valgfri glasur: 1 kop flormelis, 2 spiseskefulde mælk, 1 tsk vaniljeekstrakt.
⸻
Instruktioner
• Forvarm ovnen til 175 °C. Smør et ildfast fad på 23 x 33 cm eller en bundtform.
• Bland granuleret sukker og kanel i en stor skål eller genlukkelig plastikpose. Bland godt.
• Skær hver kiks i fire stykker og vend dem i kanel-sukkerblandingen, indtil de er helt dækket.
• Læg halvdelen af de overtrukne kiksestykker lagvis i den forberedte form. Drys halvdelen af det hakkede æble ovenpå.
• Tilsæt de resterende overtrukne kiksstykker og resten af æblet.
• Smelt smørret i en lille gryde ved middel varme. Rør det brune sukker i, indtil det bobler og er blandet.
• Hæld smør-brunt sukkerblandingen jævnt over kiks- og æblelagene.
• Bag i 28-32 minutter, indtil toppen er gyldenbrun og midten er stiv.
• Lad brødet køle af i 5-10 minutter. Hvis du bruger glasur, blandes flormelis, mælk og vanilje, og dryppes derefter over det varme brød.
⸻
Sådan laver du
• Brug et ildfast fad af glas til at holde øje med karamelbobling og undgå, at midten er utilstrækkeligt gennembagt.
• Overfyld ikke dejstykkerne; de skal have plads til at udvide sig og absorbere siruppen.
• Hvis toppen brunes for hurtigt, kan du dække formen løst med aluminiumsfolie i de sidste 10 minutter af bagningen.
⸻
Variationer
• Nøddeagtig æble-kanel: Tilsæt 1/2 kop hakkede pekannødder eller valnødder mellem lagene.
• Karamelæble: Dryp karamelsauce over efter bagning for ekstra fylde.
• Chokoladeæble: Drys mini chokoladestykker mellem lagene for et desserttwist.
• Bæræble: Tilsæt friske blåbær eller hindbær sammen med det hakkede æble for en frugtagtig version.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
