- 2 kopper udbenet kyllingebryst, tyndt skåret
- 1 spsk olie
- 1 spsk smør
- 1 tsk hvidløgspasta (eller 3 fed finthakkede)
- ½ tsk salt
- ½ tsk sort peber
- ½ tsk paprika
- ½ tsk italiensk krydderi
- ½ tsk chiliflager (valgfrit)
Til den cremede sauce
- 2 spsk smør
- 1 spsk hvedemel
- 1½ kopper mælk
- ½ kop madlavningsfløde eller frisk fløde
- ½ kop mozzarellaost, revet
- ¼ kop cheddar- eller parmesanost
- Salt og peber efter smag
Valgfrie tilføjelser
- ½ kop champignoner eller peberfrugter
- Frisk persille eller koriander til pynt
Vejvisning
Trin 1: Kog spaghettien
- Kog spaghettien i saltet vand efter anvisningen på pakken, indtil den er al dente .
- Hæld vandet fra og sæt til side. Gem ½ kop pastavand.
Trin 2: Tilbered kyllingen
- Varm olie og smør op i en pande ved middel varme.
- Tilsæt hvidløg og sauter indtil det dufter.
- Tilsæt kylling, salt, peber, paprika, italiensk krydderi og chiliflager.
- Steg i 6-8 minutter , indtil kyllingen er gennemstegt og let gylden.
- Tag kyllingen op af panden og sæt den til side.
Trin 3: Lav den cremede sauce
- I den samme pande tilsættes smør og smeltes.
- Tilsæt mel og kog i 1 minut under konstant omrøring.
- Tilsæt langsomt mælk under omrøring for at undgå klumper.
- Kog indtil saucen tykner let.
- Tilsæt fløde, salt og peber. Bland godt.
- Rør mozzarella og cheddar/parmesan i, indtil det er smeltet og glat.
Trin 4: Kombiner alt
- Tilsæt den kogte kylling tilbage i saucen.
- Tilsæt spaghettien og vend den forsigtigt, så den er jævnt dækket.
- Tilsæt om nødvendigt det reserverede pastavand for at justere konsistensen.
- Kog sammen i 2-3 minutter ved svag varme.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
