Hvidløg, den lille pære, der pryder så mange regionale franske retter – fra provencalsk hvidløgssuppe til lammekølle med persillesauce – skjuler faktisk bemærkelsesværdige egenskaber. Det har været brugt siden oldtiden og betragtes som et naturligt antibiotikum. Takket være allicin, et molekyle der frigives, når hvidløg knuses, hjælper det med at styrke immunforsvaret, forbedre blodcirkulationen og sænke kolesteroltallet. En sand naturlig allieret for vores helbred!
Fed: den lille blomst med store kræfter
Nelliker derimod fremkalder aromaen af gløgg om vinteren eller gamle koners midler mod tandpine. Men vidste du, at de er rige på antioxidanter og vitaminer, såsom C og K? De er også kendt for deres svampedræbende, smertestillende og antibakterielle egenskaber. Et lille krydderi, men fyldt med fordele.
Hvorfor kombinere dem? En overraskende alkymi .
Læs mere på næste side
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
