Uanset om du serverer den med ristede grøntsager, duftende ris eller en sprød grøn salat, er resultatet det samme: sprød, blank skræl og mørt, saftigt kød, der holder sig godt som rester. Små tekniske punkter – tør skræl før krydring, tid til marinering, kontrol af den indre temperatur og hvile efter stegning – gør forskellen mellem en gennemsnitlig steg og en pålideligt fremragende en.
REKLAME
Opskriftsdetaljer
| Forfatter | Opskrift fra Home Kitchen |
|---|---|
| Køkken | International / Komfort |
| Kategori | Hovedret — Steg |
| Nøgleord | stegt kylling, hel kylling, gylden kylling, paprika, gurkemeje |
| Forberedelsestid | 20 minutter (plus marinering) |
| Marinering | Minimum 1 time; anbefales natten over for den bedste smag |
| Tilberedningstid | 75-90 minutter (afhængigt af størrelse) |
| Samlet tid | Cirka 2½ time (inklusive hviletid og valgfri marinering) |
| Udbytte | 4-6 portioner (afhængigt af størrelse og tilbehør) |
Ingredienser
Til en hel kylling (ca. 1,6-2,2 kg / 3,5-5 lb)
- 1 hel kylling, 1,6-2,2 kg (3,5-5 lb), indmad fjernet
- 3 spsk (45 ml) olie eller smeltet smør
- 1 spsk (8 g) paprika (sød eller røget, dit valg)
- 1 spsk (10 g) hvidløgspulver
- 1 tsk (3 g) stødt gurkemeje
- 1 tsk (2 g) friskkværnet sort peber
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
