Hjemmelavet kylling og dumplings

Ouadie Rhabbouron

Denne ret holder sig godt, men dumplingsens konsistens vil blive blødere med tiden.

  • Køleskab: Opbevares i en lufttæt beholder i op til 4 dage. Varm forsigtigt op på komfuret ved svag varme, og tilsæt en smule bouillon eller mælk, hvis blandingen tykner.
  • Fryser: Frys i portionsafdelte, lufttætte beholdere i op til 3 måneder. Bemærk, at dumplings kan blive blødere efter frysning. For at opnå det bedste resultat, frys gryderetten og tilsæt frisklavede dumplings, når du genopvarmer.
  • Genopvarmning: Varm langsomt op ved svag varme for at undgå at dumplingsene går i stykker og for at sikre, at fyldet varmes jævnt igennem.

Serveringsforslag

  • Kærnemælkskiks eller varmt majsbrød
  • Dampede grønne bønner eller glaserede gulerødder
  • Enkel havesalat med citronvinaigrette for at skære fylde
  • Sød te eller varm æblecider til en klassisk parring

Afsluttende noter

Hjemmelavet kylling og dumplings er comfort food, når det er bedst – fleksibel, tilgivende og dybt mættende. Brug det, du har ved hånden, juster krydderurterne og grøntsagerne, så de passer til din familie, og husk, at skånsom håndtering af dumplings er nøglen til lette, luftige resultater. Dette er den slags opskrift, der får huset til at føles som et hjem.

Allergi- og fødevaresikkerhedsnoter

Denne opskrift indeholder mejeriprodukter (smør, mælk) og gluten (mel). Kan erstattes efter behov ved diætrestriktioner. Sørg for, at fjerkræ er tilberedt til en kernetemperatur på 74 °C af sikkerhedsmæssige årsager.

For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.

«« Previous