Den fløjlsbløde hvide chokolade passer smukt sammen med den syrlige sødme fra friske jordbær og skaber en dessert, der er lige så visuelt imponerende, som den er lækker.
Uanset om du er vært for en middagsselskab, fejrer en fødselsdag eller bare forkæler dig selv, er denne cheesecake garanteret at imponere. Med sin smøragtige graham cracker-bund, glatte hvide chokoladefyld og livlige jordbærtopping er hver bid en harmonisk blanding af smage og teksturer.
Lad os dykke ned i, hvordan du kan skabe dette mesterværk derhjemme.
Ingredienser
til skorpen:
- 2 kopper (200 g) graham cracker-krummer
- 1/2 kop (120 g) usaltet smør, smeltet
- 1/4 kop (50 g) granuleret sukker
Til fyldet:
- 3 kopper (675 g) flødeost, blødgjort
- 1 kop (200 g) granuleret sukker
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 3 store æg
- 225 g smeltet hvid chokolade
- 1/2 kop (120 ml) piskefløde
Til toppingen:
- 2 kopper (300 g) friske jordbær, i skiver
- 1/4 kop (50 g) jordbærsyltetøj, varmet
Instruktioner
- Forbered skorpen : Forvarm ovnen til 175 °C. Bland graham cracker-krummerne, smeltet smør og sukker i en skål. Tryk blandingen godt ned i bunden af en springform på 23 cm.
- Bag i 10 minutter, og sæt derefter til side for at køle af.
- Lav fyldet : Pisk flødeost og sukker i en stor skål, indtil det er glat. Bland vaniljeekstrakten i, og tilsæt derefter æggene et ad gangen, og pisk godt efter hver tilsætning. Rør den smeltede hvide chokolade og piskefløden i, indtil det er helt blandet.
- Samling og bagning : Hæld fyldet over den afkølede skorpe og glat toppen.
- Placer formen i et vandbad og bag i 50-60 minutter, eller indtil kanterne er faste, og midten er let ujævn.
- Sluk ovnen og lad cheesecaken køle af indeni med døren på klem i 1 time.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
