Bagepulver "opmuntrer" maven til at producere mere mavesyre, hvilket gør det muligt for den at fordøje maden hurtigere og lettere, men det ser også ud til at fortælle mesotelcellerne, der beklæder milten, at de skal "roe sig ned", fordi der ikke er nogen trussel.
Derfor aktiverer de ikke miltens "hær" af makrofager, det vil sige de hvide blodlegemer, der er ansvarlige for at eliminere potentielt farligt celleaffald.
"Det er sikkert, at bikarbonatforbrug påvirker milten, og vi mener, at det sker via mesotelceller," forklarer Dr. O'Connor.
Mesotelceller kommunikerer med de organer, de beklæder, ved hjælp af små fremspring kaldet mikrovilli, og det middel, hvormed de sender deres besked, er neurotransmitteren acetylcholin.
"Fra inflammatorisk til antiinflammatorisk"
Hvad sker der egentlig? Forfatterne af undersøgelsen bemærker, at folk, der drak natronopløsningen, oplevede en ændring i de typer immunceller, der blev aktiveret i deres milt. Faktisk faldt antallet af proinflammatoriske makrofager (M1), mens niveauet af antiinflammatoriske celler (M2) steg.
De samme celletyper findes også i blod og nyrer, og natriumbicarbonat bruges i behandlingen af kronisk nyresygdom. Denne idé fik forfatterne af den nye undersøgelse til at undersøge de mekanismer, hvorved dette stof kan bidrage til at forbedre nyrefunktionen:
"Vi begyndte at undre os over, hvordan bagepulver kunne bremse udviklingen af nyresygdom," forklarer professor O'Connor.
I første omgang analyserede forskerne virkningerne af natriumbicarbonatopløsningen på en rottemodel med nyresygdom og derefter på raske rotter, der fungerede som kontrolprøve.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
