Jeg husker stadig første gang, jeg lavede den – duften fyldte hele huset, børnene kom løbende, og det har været vores yndlingsret lige siden.

Instruktioner:
Forvarm ovnen til 190 °C (375 °F).
Steg pølsen i en stor stegepande ved middelhøj varme, indtil den er brunet og gennemstegt. Bræk den i små stykker undervejs. Hæld overskydende fedt fra.
Bland den kogte pølse, smeltet flødeost, hvidløgspulver, løgpulver og sort peber i en skål. Bland, indtil det er glat. Hvis du bruger cheddarost, tilsæt den nu.
Rul butterdejen ud og skær den i trekanter.
Placer pølseblandingen i den bredeste ende af hver trekant, og rul den op mod den smalleste ende, og tryk kanterne for at forsegle.
Placer croissanterne på en bageplade beklædt med bagepapir.
For en blank, gylden farve, pensl toppen med et sammenpisket æg.
Bag i en forvarmet ovn i 12 til 15 minutter, indtil croissanterne er gyldenbrune.
Lad dem køle lidt af inden servering.
Variationer og tips
: For at give pølsen et pift kan du prøve at bruge stærk pølse eller tilsætte en knivspids røde peberflager til pølseblandingen. Du kan også eksperimentere med forskellige oste, såsom pepper jack eller mozzarella, for at give retten sin egen unikke karakter. Hvis du foretrækker det, kan du erstatte croissantdejen med croissantdej for en mere smuldrende tekstur. Og for at pifte din brunch op kan du overveje at tilføje finthakket paprika eller forårsløg til fyldet for en ekstra dosis smag.