Kraftig oksekøds- og grøntsagssuppe

Ouadie RhabbouronJanuary 22, 2026

Instruktioner

1. Varm 1 spiseskefuld olivenolie op i en stor gryde ved middelhøj varme. Dup oksekødet tørt, krydr med salt og peber, og brun halvdelen af ​​oksekødet i ca. 4 minutter, vend det en gang. Læg det over på en tallerken.

2. Tilsæt ½ spiseskefuld olivenolie i gryden og brun resten af ​​oksekødet. Læg det over på tallerkenen sammen med den første portion.

3. Tilsæt den resterende spiseskefuld olivenolie til gryden. Sautér løg, gulerødder og selleri i ca. 3 minutter, indtil de er let bløde. Tilsæt hvidløg og steg i yderligere 1 minut.

   REKLAME

4. Hæld bouillon og hakkede tomater i, og kom derefter det brunede oksekød tilbage i gryden. Tilsæt basilikum, oregano, timian, salt og peber. Bring det i kog, skru derefter ned for varmen, læg låg på og lad det simre i 30 minutter under omrøring.

5. Tilsæt kartoflerne og lad det simre under låg i 20 minutter.

6. Rør de grønne bønner i og lad det simre i yderligere 15 minutter, indtil oksekød og grøntsager er møre.

7. Tilsæt majs og ærter, lad det simre i yderligere 5 minutter, indtil det er varmet igennem, og rør derefter den friske persille i. Server varmt.

Konklusion

Denne solide, velsmagende og fyldt med sunde ingredienser er et komplet måltid i en skål. Server den med sprødt brød eller kiks for et ekstra hyggeligt touch, og nyd rester dagen efter, når smagene er endnu dybere. Gem denne opskrift til en klassisk suppe, du vil vende tilbage til igen og igen!

For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.