Udstyr
- 9×13-tommer bageplade
- Blandeskåle
- Piskeris
- Gummispatel
- Kasserolle (valgfrit)
- Pergamentpapir
Ingredienser
Til skorpen:
- 2 kopper hvedemel
- ½ kop granuleret sukker
- 1 kop usaltet smør, blødgjort
Til fyldet:
- 3 store æg
- 1 kop lys majssirup
- 1 kop brunt sukker (pakket)
- 2 spiseskefulde usaltet smør, smeltet
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- ¼ tsk salt
- 2 kopper hakkede pekannødder
Ingrediensnoter
- Smør: Usaltet smør hjælper med at balancere sødmen.
- Pekannødder: Rist dem let for en fyldigere smag.
- Majssirup: Giver fyldet den klassiske klæbrige tekstur — kan erstattes med honning eller ahornsirup, hvis det ønskes.
- Brun farin: Tilføjer karamellignende dybde og sejhed.
Instruktioner
Trin 1: Forvarm og klargøring
Forvarm ovnen til 175 °C .
Beklæd en bageform på 23 x 33 cm med bagepapir, og sørg for at der er lidt bagepapir over, så det er nemt at tage det ud.
Trin 2: Lav skorpen
I en skål blandes mel, sukker og blødt smør.
Bland det hele, indtil det er en smuldrende masse, og tryk det derefter jævnt ned i bunden af formen.
Bag i 15 minutter, indtil det er let gyldent.
https://schemecontinuingwinning.com/wnib1zsr?key=45ab04dbcac38f2dccee395819b9ef5c