Denne ret er en fast bestanddel i mange kulturer og serveres ofte som tilbehør til helligdage eller som hovedret til vegetariske måltider. Den passer smukt til stegt kød, grillede grøntsager eller friske salater. Du kan tilpasse den med hakkede chilier, krydderurter eller ost for ekstra dybde, eller holde den enkel og lade majsmagen skinne igennem.
Uanset om den serveres varm fra ovnen eller genopvarmes dagen efter, tilbyder majspuddinggryde komfort, smag og en tilfredsstillende bid, der både er nostalgisk og nærende.
INGREDIENSER:
Basisblanding:
- 1 kop majsmel (fint eller mediummalet)
- 2 kopper sødmælk
- 3 store æg
- ¼ kop usaltet smør, smeltet
- 1 tsk salt
- ½ tsk sort peber
- 1 spiseskefuld sukker (valgfrit, for et strejf af sødme)
Valgfrie tilføjelser:
- 1 kop majskerner (friske, frosne eller på dåse)
- ½ kop revet ost (cheddar, mozzarella eller feta)
- 2 spiseskefulde hakkede friske krydderurter (persille, timian eller purløg)
- 1 lille løg, finthakket og sauteret
- 1 grøn chili eller jalapeño, finthakket (til at styrke)
Til smøring af fadet:
- 1 spiseskefuld smør eller olie
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
