opskrift på mørt oksekødsteg
- Forvarm ovnen til 150 °C.
- Varm olivenolie i en hollandsk ovn ved middelhøj varme.
- Dup stegen tør, krydr med salt og peber, og brun den gyldenbrun på alle sider.
- Tag stegen op; sauter løg, gulerødder og hvidløg, indtil de er bløde.
- Deglasér med vin, rør tomatpuré og Worcestershire-ost i.
- Sæt stegen tilbage, tilsæt kartofler, bouillon, timian, rosmarin og laurbærblade.
- Dæk til og bag i ovnen i 3-4 timer.
- Fjern stegen, skum fedtet af, lav sovs med majsstivelsesopslæmning.
- Server oksekød med grøntsager og sovs.
Server med sprødt brød eller kartoffelmos.
– Smagen forstærkes, når den laves dagen i forvejen.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
