Indholdsfortegnelse
Ingredienser
- 500 g hakket kød (hakket oksekød, lam, svinekød eller en blanding)
- 1 fed hvidløg, finthakket
- 1 skalotteløg, finthakket (eller 1 lille løg)
- 1 spsk frisk persille, hakket
- 1 tsk Worcestershiresauce
- 1 tsk dåsetomatpuré
- ≈1/2 kop rasp udblødt i mælk (se noter)
- 2 spsk revet ost foldet ind i kødet (cheddar, mozzarella eller lignende)
- Salt, sort peber, paprika, stødt spidskommen, blanding af 5 bær (eller blandede peberkorn) og timian — efter smag
- En god smule neutral olie til blanding (ca. 1 spsk.)
- Ekstra revet ost til topping og smeltning
- Olie eller en blanding af olie + smør til stegning
Instruktioner
- Udblød raspen: Kom raspen i en lille skål og tilsæt lige nok mælk til at fugte den (de skal være bløde, men ikke suppeagtige). Lad den stå i 5 minutter, og pres derefter eventuelle store lommer af overskydende mælk ud, så raspen er mør, men ikke dryppende.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
