Dryp olivenolie i bunden af slowcookeren.
Fordel de skivede løg jævnt over bunden. Tilsæt hvidløg og eventuelle grøntsager som peberfrugter eller gulerødder.
Drys med salt, peber og krydderurter.
Trin 2: Tilsæt pølserne
Placer rå pølser direkte oven på løgbunden. Arranger dem i et enkelt lag.
Tilsæt sennep eller Worcestershiresauce, hvis du bruger det.
Hæld forsigtigt vand eller bouillon langs kanterne – pølserne må ikke nedsænkes i vand.
Trin 3: Tilberedning
Dæk til og tilbered på:
- Lav i 6 til 7 timer
- Høj i 3 til 4 timer
Undgå at løfte låget under tilberedningen for at bevare fugt og varme.
Trin 4: Færdiggør og server
Når pølserne er kogte, skal de være fyldige, brunede og møre. Løgene vil være bløde og karamelliserede.
Valgfrit: For en sprød finish, flyt pølserne over på en bageplade og grill dem i 5 minutter.
Serveres varm med kartoffelmos, ris eller brød. Fordel løg og saft over.
PORTIONER:
Denne opskrift er til 4 til 6 personer , afhængigt af portionsstørrelsen. Den kan fordobles til større forsamlinger eller halveres til mindre måltider.
NOTE:
Teksturtips:
- Brug tykke pølser for at forhindre udtørring.
- Læg rigeligt med løg i lag – de fungerer som en smagsbase og fugtbuffer.
- For ekstra fylde, brug bouillon i stedet for vand.
Smagsvariationer:
- Brug krydrede pølser og tilsæt chiliflager for at øge varmen.
- Tilsæt æbler eller fennikel for en sød kontrast.
- Bland barbecuesauce eller tomatpuré i for en mere saftig version.
- Brug karrykrydderier for et fusionstwist.
Opbevaring:
- Opbevar rester i køleskabet i en lufttæt beholder i op til 3 dage.
- Genopvarm forsigtigt i en gryde eller mikrobølgeovn.
- Frys i op til 1 måned – optø natten over inden genopvarmning.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
