Sprøde kyllingefritter
Elskere af varme: Tilsæt ¼-½ tsk røget paprika eller en knivspids cayennepeber til blandingen.
Glutenfri: Brug glutenfri rasp, og kontrollér, at Dijon-pastaen er glutenfri.
Mulighed for airfryer: Drys bøfferne med olie og airfry ved 200 °C i 9-11 minutter, vend dem halvvejs, indtil de er sprøde og brunede.
Bagemulighed: Pensl begge sider med olie og bag på en bageplade beklædt med bagepapir ved 220 °C i 12-15 minutter, vend dem én gang.
Sauce-idéer:
-
Cremet dildyoghurt: yoghurt + citron + dild + salt.
-
Honningsennep: lige dele Dijon-sennep og honning med et stænk mayonnaise.
-
Krydret ketchup: ketchup + hot sauce + et strejf af Worcestershire.
Gør det til et måltid: Kom fritterne i varme pitabrød med salat og syltede agurker, eller server dem sammen med denne forfriskende, nemme, cremede agurkesalat . For en hyggelig skål kan du tilsætte dem til ris med en skefuld af denne enkle, hjemmelavede tomatsauce .
REKLAME
Sprøde kyllingefritter – Nem og lækker forretsopskrift
Opbevaring
-
Køleskab: Afkøl helt, og opbevar derefter i en lufttæt beholder i op til 4 dage.
-
Fryser: Frys på en bageplade, indtil den er fast, og opbevar den derefter i en pose i op til 2 måneder.
-
Genopvarmning: Airfryer ved 190 °C i 5-7 minutter, ovn ved 190 °C i 8-10 minutter, eller steg på en stegepande ved middel varme med et strejf af olie, indtil skorpen er varm og sprød. Mikrobølgeovn blødgør skorpen – brug den kun til hurtig genopvarmning.
Tid og udbytte
-
Forberedelsestid: 15 minutter
-
Tilberedningstid: 12-16 minutter (to portioner på panden)
-
Samlet tid: ~30 minutter
-
Udbytte: Cirka 16-18 fritters (2-3 pr. portion; 6-8 som forret eller 4 som hovedret)
Brugte værktøjer
-
Stor blandeskål
-
Måleskeer og kop
-
Nonstick- eller støbejernspande
-
Fiskespatel eller flad vender
-
Papirhåndklæder til afdrypning
-
Valgfrit: airfryer eller bageplade og bagepapir til bagte/airfryede versioner
