Fejlfinding og tips til konsistens
Hvis din lasagne virker vandet, kan nudlerne eller saucen have holdt på overskydende fugt. At lade
lasagnen hvile, inden den skæres, hjælper med at absorbere væske og forbedrer strukturen. Brug af sødmælksricotta
bidrager også til et mere cremet og stabilt fyld.
Hvis toppen brunes for hurtigt, kan du løst dække fadet med folie under den sidste bagning for at
forhindre, at det brunes for meget, mens midten varmes op.
REKLAME
Opbevaring og forberedelse
Rester af lasagne kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til fire dage.
Genopvarm portioner i ovnen eller mikrobølgeovnen, indtil de er varmet igennem.
Denne lasagne kan også laves op til 24 timer i forvejen og sættes i køleskabet inden bagning.
Lad den stå ved stuetemperatur i cirka 20 minutter, før den sættes i ovnen.
