Indledning
Bomboloni med chokoladefyld er klassiske italienske doughnuts, der er kendt for deres lette, luftige tekstur og rige fyld. De er overtrukket med granuleret sukker og nydes varme, og de er en elsket godbid i italienske bagerier til morgenmad eller dessert.
Ingredienser
Til dejen
500 g hvedemel eller hvedemel
250 ml varm mælk
75 g granuleret sukker
75 g usaltet smør, blødgjort
1 stort æg
7 g (1 pakke) aktiv tørgær
En knivspids salt
Til belægningen
100 g granuleret sukker
Til fyldet
250 g hasselnøddekakaopålæg (f.eks. Nutella) eller tyk chokoladeganache
Til stegning
1 liter neutral olie (vegetabilsk, solsikke eller raps)
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
