Instruktioner
Trin 1: Steg baconen
I en stor gryde eller hollandsk ovn steges baconen ved middel varme, indtil den er sprød. Tag den op og sæt den til side, men lad 1-2 spsk. baconfedt blive i gryden.
Trin 2: Sauter aromaterne
Tilsæt smør til baconfedtet. Sautér løg, indtil det er blødt, cirka 3-4 minutter. Tilsæt hvidløg og steg i yderligere 30 sekunder.
Trin 3: Tilsæt kartofler og bouillon
Rør mel i og kog i 1 minut. Pisk gradvist kyllingebouillon i. Tilsæt kartoflerne og bring det i kog. Skru ned for varmen, læg låg på og lad det simre, indtil kartoflerne er møre (ca. 15 minutter).
Trin 4: Gør det cremet
Tilsæt mælk, fløde og cheddarost. Rør forsigtigt, indtil osten er smeltet, og suppen er tyknet. Smag til med salt og peber.
Trin 5: Færdiggør og server
Rør den sprøde bacon i (gem lidt til pynt). Server varm, toppet med ekstra bacon og hakket purløg.
Tips:
-
Tilsæt et strejf af chili eller paprika for et ekstra pift.
-
For en mere grof chowder, mos et par kartofler, inden du tilsætter fløden.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
