Disse er: Oregano, hvidløg, cayennepeber og gurkemeje (økologisk dyrket).
Gurkemeje er en slægtning til ingefær og har været brugt i tusinder af år i indisk ayurvedisk medicin (videnskaben om lang levetid) som et antiseptisk og antibakterielt middel til behandling af infektion, betændelse, sårheling, fordøjelsesbesvær og mere. Og som du måske ved, er det også en fast ingrediens i indisk, persisk, thailandsk og malaysisk køkken.
Gurkemeje er essentielt, fordi det indeholder den kraftige kræfthæmmende polyphenol , curcumin .
Curcumin har vist sig klinisk at hæmme væksten af forskellige kræftceller, herunder: knoglekræft, brystkræft, hjernetumorer, tyktarmskræft, levertumorer, bugspytkirteltumorer, mavetumorer, blæretumorer, nyretumorer, prostatakræft, leukæmi, æggestokkræft, melanom og meget mere!
En af dens fordele mod kræft kommer fra dens evne til at inducere apoptose ( naturlig celledød) i kræftceller.
Karry , en almindelig ingrediens i indisk og asiatisk køkken, er normalt en blanding af koriander, gurkemeje, spidskommen, bukkehorn og rød peberfrugt. Jeg elsker det. Det er lækkert !
Oregano har et ekstremt højt indhold af antioxidanter og antimikrobielle forbindelser. En teskefuld oregano har samme antioxidantkapacitet (ORAC) som 500 ml røde druer! Den indeholder quercetin , som er kendt for at bremse kræftvækst og fremme apoptose. Derudover er oregano en god kilde til K-vitamin og jern.
Hvidløg er det mest kraftfulde krydderi mod kræft . Studier verden over har vist, at det mindsker risikoen for at udvikle alle typer kræft, især tyktarms-, mave-, tarm- og prostatakræft. Det har stærke antibakterielle egenskaber og evnen til at blokere dannelsen og stoppe aktiveringen af kræftfremkaldende stoffer. Det kan også forbedre DNA-reparation, bremse cellereproduktion og, ligesom gurkemeje og oregano, fremkalde apoptose. Det stopper kræftvækst og dræber kræftceller.
Verdenssundhedsorganisationen anbefaler, at voksne spiser frisk hvidløg dagligt (cirka et fed hvidløg). Så jeg kom ikke kun hvidløgspulver på alt, hvad jeg spiste, men jeg hakkede også rå hvidløgsfed i små stykker og slugte dem som piller. Lugtede jeg af hvidløg? Åh ja. Var jeg ligeglad? Nej.
Cayennepeber indeholder capsaicin, det aktive stof, der sætter dine læber, tunge og alt andet i brand. Det viser sig, at capsaicin også er det stof, der dræber kræftceller, hvilket forårsager… gæt engang?
Apoptose!
Cayennepeber er også en nøgleingrediens i Master Cleanse på grund af dens afgiftende egenskaber.
Jo varmere, jo bedre: Hvis du kan klare varmen, indeholder Habanero-peberfrugter 4 til 6 gange mere capsaicin end cayennepeberfrugter, med 200.000 Scoville Heat Units. Yeeooow!!!
Første gang jeg spiste en super stærk chili var på en udfordring, da jeg var 20. Min ven Brad Stanfill bed i den ene halvdel, og jeg bed i den anden. Den var så stærk, at jeg ikke kunne tænke klart. Jeg ved ikke, om det udløste endorfiner eller adrenalin eller hvad, men vi endte på en eller anden måde med at ligge på ryggen i græsset i vores baghave, indtil det fortog sig. Gode tider.
Her er en meget nem måde at give dit liv mere krydderi: Jeg bruger disse fire kræftbekæmpende krydderier i en vinaigrette, jeg laver fra bunden. Opskrift her .
Ikke alene bruger jeg disse krydderier i et stort antal fødevarer, jeg spiser, men jeg tager dem også som et supplement:
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
