Ingredienser
For at lave en fantastisk Elvis Presley-kage skal du samle følgende ingredienser:
-
Kagebund:
-
1 æske Duncan Hines Signature Pineapple Supreme Moist Cake Mix
(eller erstat med hvid eller gul kageblanding, hvis ananas ikke er tilgængelig)REKLAME
-
1 dåse (500 g) knust ananas med saft (må ikke afdryppes)
-
1 kop granuleret sukker
-
-
Cremet topping:
-
1 pakke (225 g) flødeost, blødgjort
-
1 pakke (90 g) instant vaniljebuddingblanding
REKLAME
-
1 ½ kopper kold mælk
-
1 beholder (225 g) pisket topping som Cool Whip, optøet
-
-
Valgfri pynt:
-
½ kop hakkede pekannødder
-
Ekstra knust ananas til topping
REKLAME
-
Revede kokos- eller maraschino-kirsebær for et dekorativt twist
-
Trinvise instruktioner
Trin 1: Bag kagen
-
Forvarm ovnen til 175 °C .
-
Tilbered kageblandingen i henhold til anvisningerne på pakken.
Tip: Brug mælk i stedet for vand for en ekstra fylde. -
Hæld dejen i et smurt ildfast fad på 23×33 cm .
-
Bag i 25-30 minutter eller indtil en tandstik stukket i midten kommer ren ud.
REKLAME
-
Lad kagen køle lidt af, men ikke helt – dette vil hjælpe ananas-toppingen med at trænge perfekt ind i kagen.
Trin 2: Forbered ananas-toppingen
-
I en mellemstor gryde kombineres:
-
Knust ananas (med saft)
-
1 kop granuleret sukker
-
-
Kog ved middel varme under konstant omrøring, indtil blandingen når et let kogpunkt.
-
Hæld den varme ananasblanding jævnt over den varme kage, så den kan trænge dybt ind i alle hjørner.
-
Lad kagen køle helt af til stuetemperatur , inden den cremede topping påføres.
Trin 3: Forbered den cremede topping
-
I en stor skål piskes følgende sammen:
-
Blødgjort flødeost
REKLAME
-
Instant vaniljebuddingblanding
-
Kold mælk
-
-
Bland indtil det er glat, tykt og uden klumper.
-
Vend forsigtigt den piskede topping i, indtil den er helt blandet og luftig.