Græskarkrydderikrummekage

adminon

  • 1/2 kop usaltet smør, koldt og i tern
    • Kage
    • 2 kopper hvedemel
    • 3 tsk bagepulver
    • 1 tsk fint salt
    • 1 tsk stødt kanel
    • 1/2 tsk stødt ingefær
    • 1/4 tsk stødt muskatnød
    • 1/4 tsk stødt nelliker
    • 1 1/4 kop græskarpuré
    • 1/2 kop vegetabilsk olie
    • 2 kopper granuleret sukker
    • 2 store æg, stuetemperatur
    • 1 tsk vaniljeekstrakt
    • 1 kop kærnemælk eller mælk, stuetemperatur
    • Vaniljeglasur
    • 1 kop flormelis
    • 2 spsk mælk
    • 1/4 tsk vaniljeekstrakt

     

    Instruktioner

    1. Forberedelse: Varm ovnen op til 175 °C. Spray en 9×9 (tykkere kage) eller 9×13 (tyndere kage) form med bagespray.
    2. Crumble: Pisk mel, brun farin, kanel, muskatnød og salt. Hak det kolde smør i, indtil der dannes store klumper. Køl ned, mens du laver dejen.
    3. Tør blanding: I en skål piskes mel, bagepulver, salt, kanel, ingefær, muskatnød og nelliker sammen.
    4. Vådblanding: Pisk græskarpuré, olie og sukker i en separat skål. Pisk æggene i et ad gangen, derefter vanilje.
    5. Bland: Tilsæt de tørre ingredienser i 3 omgange, skiftevis med kærnemælk i 2 omgange (start og slut med det tørre). Bland indtil det er lige akkurat blandet.
    6. Bagning: Fordel dejen i formen. Fordel krummerne jævnt og tryk let. Bag i 30-35 minutter (9×9) eller 20-25 minutter (9×13), indtil en prøvestykke kommer ud næsten ren med et par fugtige krummer.
    7. Glasur: Pisk flormelis, mælk og vanilje til en jævn masse; dryp over den varme kage. Køl let af, skær i skiver og nyd.

      For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.

      «« Previous Next »»

    Min mand slog mig flere gange for ingenting. Næste morgen så han et overdådigt festmåltid og sagde: "Det er godt, at du endelig er kommet til fornuft!" Men han gik i panik og var næsten ved at besvime af forbløffelse, da han så gæsterne sidde ved bordet ... Min mand slog mig simpelthen fordi jeg havde købt det forkerte mærke kaffe. Daniel stod over mig i vores marmorkøkken og trak vejret som en mand, der lige havde vundet en sejr. Hans mor, Evelyn, sad ved køkkenøen i sin silkekjole og rørte i te, hun ikke selv havde lavet. "Se på hende," sukkede Evelyn. "Hun stirrede altid på mig som et såret dyr." Daniel greb fat i min hage. "Svar mig, når jeg taler til dig." Jeg kiggede på ham. Roligt. Måske for roligt. "Det var på grund af kaffen," sagde jeg. Hendes øjne blev smalle. "Det var respektløst." Så kom det fjerde slag. Lyden gav genlyd gennem huset. Udenfor piskede regn mod de høje vinduer. Indenfor glimtede lysekronen over os, som om intet ubehageligt kunne ske under den. Evelyn smilede og kiggede ned i sin kop. "En kvinde skal sættes tidligt på plads, Daniel. Din far forstod det." Min mand lænede sig tæt nok på, til at jeg kunne lugte whiskyen på ham. "I morgen tidlig vil jeg have morgenmaden klar. En ordentlig en. Uden dikkedarer. Ingen kulde. Ingen foregive at være hævet over denne familie." Over denne familie. Jeg var lige ved at grine. I tre år lod jeg dem tro, at jeg var den stakkels, stille pige, Daniel havde reddet. En lavmælt kone, uden slægtninge i nærheden, ingen støjende venner, ingen synlig hær. De hånede mine enkle kjoler, mit lille kontor, min vane med at lægge dokumenter i pengeskabet på kontoret. De spurgte aldrig, hvilke dokumenter det var. De spurgte aldrig, hvorfor banken havde ringet til mig og ikke til Daniel. De spekulerede aldrig på, hvorfor skødet til det hus havde mit pigenavn trykt over hans. Den aften skyllede jeg munden og kiggede på mit hævede ansigt i spejlet. Min venstre kind glødede rød, en dyb lilla farve under huden. Mine hænder rystede ikke. Bag mig kom Daniels stemme fra soveværelset. Han grinede i telefonen. "Ja, hun lærte sin lektie. I morgen tidlig vil hun tigge dig." Jeg åbnede skuffen under vasken og tog den lille optager frem, jeg havde lagt der seks måneder tidligere, efter den første lussing, han havde svoret ville blive den sidste. Den røde lampe blinkede konstant. Jeg rørte min kind én gang. Så foretog jeg tre telefonopkald. Et til min advokat. Et til banken. Og et til Daniels største fejltagelse ... Fortsættes i kommentarerne.