Til flødeostfyldet:
-
225 g flødeost, blødgjort
-
¼ kop usaltet smør, blødgjort
-
1 kop flormelis
-
1 tsk vaniljeekstrakt
Instruktioner
1. Forvarm og tilbered
Forvarm ovnen til 175 °C. Beklæd en 25 x 35 cm lang pande med bagepapir og smør den let. Drys et rent køkkenrulle med flormelis.
2. Lav kagedejen
I en skål piskes mel, bagepulver, natron, salt, kanel og muskatnød sammen.
I en separat skål piskes æg, sukker, brun farin og vanilje, indtil det er tykt og lyst. Vend de tørre ingredienser i, og rør derefter revne gulerødder i.
3. Bag
Fordel dejen jævnt i den forberedte form. Bag i 12-15 minutter, eller indtil kagen fjedrer tilbage, når du rører ved den.
4. Rul kagen
Vend straks den varme kage på det forberedte viskestykke. Fjern forsigtigt bagepapiret og rul kagen sammen i viskestykket (startende fra den korte ende). Lad den køle helt af.
5. Lav fyldet
Pisk flødeost, smør, flormelis og vanilje sammen, indtil det er glat og luftigt.
6. Fyld og rul igen
Rul forsigtigt den afkølede kage ud. Fordel flødeostfyldet jævnt, og rul derefter kagen ud igen (uden håndklædet). Pak den ind i plastfolie og stil den på køl i 1-2 timer.
7. Server
Drys med flormelis inden udskæring. Velbekomme!
Tips til den perfekte kagerulle
-
Rul kagen ud, mens den stadig er varm, for at forhindre den i at revne.
-
Brug bagepapir og et håndklæde med flormelis for at undgå, at det klistrer.
-
Køl ned inden udskæring for at få rene snit.
-
Tilsæt hakkede valnødder eller rosiner til dejen, hvis det ønskes!
Hvornår skal man servere gulerodskagerulle
Denne kagerulle er en dejlig dessert til:
-
Påskebrunch eller middag
-
Forårsfødselsdage
-
Mors dag
-
Eftermiddagskaffe eller -te sammenkomster
-
Potlucks og salg af kager
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
