Ingredienser
- 1 kop granuleret sukker
- ½ kop hvedemel
- ⅓ kop kakaopulver
- ¼ tsk salt
- ¼ tsk bagepulver
- 2 store æg
- ½ kop vegetabilsk olie
- 1 tsk vaniljeekstrakt
Instruktioner
- Forvarm din ovn: Indstil ovnen til 175 °C. Smør eller beklæd en bageform på 20 x 20 cm med bagepapir.
- Bland de tørre ingredienser: I en mellemstor skål sigtes sukker, mel, kakaopulver, salt og bagepulver sammen. Dette sikrer en jævn blanding uden klumper.
- Pisk de våde ingredienser: I en separat skål piskes æg, vegetabilsk olie og vaniljeekstrakt, indtil det er glat og cremet.
- Bland det sammen: Tilsæt gradvist den våde blanding til de tørre ingredienser, og rør rundt, indtil det lige akkurat er blandet. Undgå at overblande for at bevare en luftig konsistens.
- Bagning: Hæld dejen i den forberedte form og fordel den jævnt. Bag i 20-25 minutter, eller indtil en tandstik, der sættes i, kommer ud med et par fugtige krummer (ikke helt tør).
- Afkøl og skær: Lad brownies køle af i formen i mindst 10 minutter, før de skæres i firkanter. Rengør din kniv mellem snittene for at få pæne kanter.
