1. Meget sure fødevarer: skal absolut undgås
Sure fødevarer såsom tomater, citroner eller eddike kan forårsage problemer.
For hvad?
Fordi de angriber krydderilaget og kan give din mad en metallisk smag. Derudover risikerer de at beskadige overfladen på din pande.
Eksempler på fødevarer, der skal undgås:
Langtidsstegte tomatsaucer,
citronbaserede retter,
eddikebaserede tilberedninger
Hvis du virkelig skal lave denne type ret, så vælg en hurtig tilberedningsmetode eller brug en anden pande.
2. Sarte eller meget klistrede retter
Støbejernspander er ikke ideelle til alle fødevarer, især ikke til mere sarte fødevarer.
Nogle retter har en tendens til at brænde let på, især hvis din pande ikke er perfekt krydret.
Eksempler:
Æg (især i starten),
delikat fisk,
tynde pandekager
Disse fødevarer kan sætte sig fast på overfladen, hvilket gør madlavning vanskelig og rengøring kompliceret.
Tip: Sørg for at din pande er varm og let olieret, inden du tilsætter din mad.
Resten er på næste side
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
