New York Cheesecake med blåbærsauce

adminon
Hvis du aldrig har prøvet en klassisk New York Cheesecake, er denne opskrift den perfekte introduktion. Denne cheesecake er fyldig, cremet og let syrlig og er nem at lave derhjemme. Den kan tilberedes som individuelle mini-cheesecakes eller som én stor kage. Med en lækker hjemmelavet blåbærsauce er det en dessert, der fryder både øjne og smagsløg. Denne opskrift fra tinsuf er enkel, men overdådig og perfekt til fester eller enhver anden dekadent forkælelse.

 

  • Forfatter: tinsuf
  • Køkken: Amerikansk
  • Kategori: Dessert, Cheesecake
  • Nøgleord: New York cheesecake, mini cheesecakes, blåbærsauce, cremet cheesecake
  • Forberedelsestid: 20 minutter
  • Tilberedningstid: 16–20 minutter
  • Samlet tid: Ca. 5 timer og 40 minutter (inklusive afkøling)
  • Udbytte: 6-8 mini cheesecakes

 

Ingredienser

Skorpe

  • 50 g knuste digestivekiks
  • 1/2 spiseskefuld sukker
  • 2-2,5 spiseskefulde smeltet smør

Fyldning

  • 275 g flødeost (ca. 15 Kiri-ostekvadrater)
  • 65 g (1/3 kop) sukker
  • En meget lille knivspids salt
  • 1 æg, stuetemperatur
  • 1/2 tsk vaniljeekstrakt
  • 1/4 tsk citronskal
  • 1/4 kop cremefraiche eller yoghurt

    For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.

    Next »»