Det overses ofte, men en kartoffel, der bliver grøn i lyset, kan producere solanin, et potentielt giftigt stof. Virkningerne kan være alvorlige, lige fra kvalme til koma. Løsningen? Skræl dem forsigtigt, og undgå dem, der har et grønligt skær.
Rå cashewnødder: falske venner
Cashewnødder, der sælges i butikker, er altid varmebehandlede. I deres rå tilstand indeholder de urushiol, et stærkt irriterende stof, der også findes i giftig efeu. Spiser man dem rå? Det risikerer rødme, kløe ... eller endnu værre.
Muskatnød: krydderi eller hallucinogen?
Muskatnød tilføjer duft til vores gratiner og desserter. Men i høje doser (ca. to teskefulde) bliver det et mildt stof ... med formidable virkninger: hallucinationer, kvalme og neurologiske forstyrrelser, der kan vare i flere dage. Brug med forsigtighed!
Vilde svampe: Lad være med at være amatørmykolog
Hvert efterår i Frankrig ender svampejægere på skadestuen efter at have forvekslet en spiselig svamp med en giftig. Den berygtede "dødssvamp", der var ansvarlig for pave Clemens VII's død, er visuelt bedragerisk. Medmindre du er ekspert, er det bedst at holde sig til dem fra supermarkedet.
Rabarber: grønt lys for stilke, rødt lys for blade
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
