Andre tips om olivenolie
Hvis du ikke har adgang til lokalt produceret olivenolie, er her hvad du skal kigge efter, når du køber olivenolie i et supermarked.
- Mørke flasker forhindrer oxidation, så undgå klare flasker (især plastikflasker!).
- Se efter certifikatet fra Det Internationale Olivenråd på etiketten.
- Undgå helt "lette" olier.
- Prøv at finde høstdatoen på flasken (falske olier vil ikke have denne information).
- Køb kun koldpresset olivenolie (andre behandles med kemikalier og opvarmes)
- Hvis det er billigere end 8 euro pr. liter ... er det sandsynligvis blandet med andre vegetabilske olier.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
