Smørpecankage med cheesecake-glasur

adminon

Tænk på smør-pecan-is – forestil dig den nu som en blød, ultra-saftig lagkage. Brun farin, kærnemælk og ristede pecannødder skaber en plysagtig krumme, mens en syrlig cheesecake-frosting bringer balance og silkeagtig fylde. Det er en festlig fryd for øjet og den slags pålidelig bageform, som tinsuf elsker at dele.

Ristede pekannødder indvendigt og udvendigt, afsluttet med en glat cheesecake-frosting.

 

Meta-sektion

  • Forfatter: (tinsuf)
  • Køkken: Amerikansk
  • Kategori: Dessert
  • Nøgleord: smør-pecankage, brun farinkage, cheesecake-glasur, pecandessert
  • Forberedelsestid: 
  • Bagetid: 
  • Samlet tid: 
  • Udbytte: 10-12 portioner

 

Ingredienser

Til kagen

  • 2 kopper (250 g) hvedemel
  • 2 tsk bagepulver
  • 1/2 tsk bagepulver
  • 1/2 tsk fint salt
  • 1 kop (226 g) usaltet smør, blødgjort
  • 1 1/2 kop (315 g) pakket lysebrunt sukker
  • 3 store æg, stuetemperatur
  • 2 tsk vaniljeekstrakt (plus 1/2 tsk smørekstrakt valgfrit)
  • 1 kop (240 ml) kærnemælk, stuetemperatur
  • 1 1/2 kop (165 g) hakkede pekannødder, ristede og afkølede

Til cheesecake-frostingen

  • 226 g flødeost, blødgjort
  • 1/2 kop (113 g) usaltet smør, blødgjort
  • 3 kopper (360 g) flormelis, sigtet
  • 1/4 kop (55 g) sigtet lys brunt sukker
  • 1 tsk vaniljeekstrakt
  • En knivspids fint salt
  • 2-3 spsk piskefløde eller mælk, efter behov
  • Til pynt: ristede pekannødder eller hakkede pekannødder

For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.

Next »»