Tysk chokoladekokos-lagkage

adminon

Indledning

Tysk chokolade-kokos-lagkage Der er noget magisk ved en lagkage, der er rig på  fugtig chokoladesvamp  , fyldt med klæbrig  kokos-pecan-glasur  og afsluttet med lige det rette strejf af dryp. Det er, hvad du får med denne klassiske  tyske chokolade-kokos-lagkage  - en elsket sydstatsdessert, der er både overdådig og nostalgisk.

Hvis du er fan af fyldige, dekadente kager, der kombinerer chokolade med et strejf af nøddeagtig sødme, så er denne en, du absolut skal prøve. For flere kokosbaserede lækkerier, der imponerer ved bordet, så tjek  Pineapple Layer Cake Glaze  ud – den deler det samme tropiske twist med en cremet finish.

Denne opskrift er perfekt til fødselsdage, helligdage eller når som helst du vil imponere et publikum. Med lag af blød chokoladekage og det umiskendelige kokos-pecanfyld er det en dessert, der altid stjæler showet. Prøv at kombinere med noget friskt som denne  nemme, cremede agurkesalat  for at balancere smagen.

 Ingredienser

Til chokoladekagelagene:

  • 2 kobberhvedemel

  • ¾ kop usædvanligt kakaopulver

  • 2 kobber granuleret sukker

     

    REKLAME

     

  • 1½ tsk bagepulver

  • 2 tsk bagepulver

  • ½ tsk salt

  • 1 tsk instantkaffegranulat (valgfrit, forstærker chokoladen)

  • 1 kop kærnemælk

     

    REKLAME

     

  • ½ kop vegetabilsk olie

  • 2 store æg

  • 2 tsk vaniljeekstrakt

  • 1 kop varmt vand

Til kokos-pecan fyldet:

  • 1 kop kondenseret mælk

     

    REKLAME

     

  • 1 kop granuleret sukker

  • 3 æggeblommer

  • ½ kop usaltet smør

  • 1½ tsk vaniljeekstrakt

  • 1½ kopper sødet revet kokosnød

     

    REKLAME

     

  • 1 kop hakkede pekannødder

Til chokoladedryppet (valgfrit):

  • ½ kop halvsøde chokoladechips

  • 2 spsk piskefløde

Vejvisning

  1. Forvarm ovnen til 175 °C. Smør og beklæd tre runde kageforme på 20 cm med bagepapir.

  2. Lav chokoladedejen :
    I en stor skål piskes mel, kakaopulver, sukker, bagepulver, natron, salt og instant kaffe sammen.

  3. Tilsæt de våde ingredienser :
    Tilsæt kærnemælk, olie, æg og vanilje. Bland, indtil det er godt blandet. Rør derefter langsomt det varme vand i. Dejen vil være tynd.

  4. Bag kagerne :
    Fordel dejen jævnt i formene og bag i 30-35 minutter, eller indtil en tandstik kommer ren ud. Lad dem køle helt af.

    For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.

    Next »»